Käbbe Gårds Musteri
Äpplena mustas på vårt musteri som ligger i Eksta i närheten av vackra EkstaKusten på Gotland.
Boka tid för inlämning här.
Plocka hela och rena äpplen i papperskassar IKEA-kassar eller liknande.
Undvik fallfrukt från beteshagar pga bakterierisken.
Lämna sedan på Eksta Käbbe 621.
Du får ett SMS av oss när äppelmusten är klar att hämta.
Frukter du lämnar in ska dessutom vara fria från jord, kvistar, löv, grus eftersom det kan medföra bakterier och även skada utrustningen.
Prislista
Du kan betala med kontanter eller swisch.
Företag kan få faktura.
Råmust
Levereras i dina egna rengjorda hinkar/dunkar.
20 kr per liter
Pastöriserad must
Musten tappas upp i Bag-in-box förpackningar som rymmer 3 liter must. Håller minst 1 år i rumstemperatur och upp till en månad öppnad i kylskåp.
90 kr per förpackning
Pastörierad must i bag-in-box
Om du beställer din must pastöriserad levereras den i en praktisk bag-in-box. Denna håller lagrad svalt i mörkt utrymme i minst 1 år och öppnad i en månad förvarad i kylskåp. Påsen rymmer 3 liter must.
Att ha must på egna äpplen blir en trevlig gå bort present!
Äppelmust i bag-in-box på Stora Coop Visby.
Vanliga frågor
Hittar du inte svaret på din fråga så hör gärna av dig till oss, se vår kontaktsida.
Kan jag komma utan att ha bokat tid?
Nej, du bokar en tid för inlämning via knappen ovan som går till tjänsten Boka Direkt.
Vilken adress är det till er?
Eksta Käbbe 621
Se Google, https://goo.gl/maps/j43Tsb25FqrEbfEi6
Vilka dagar är det öppet?
Se våra öppettider för mustning på Boka Direkt eller hör av dig till oss, se kontaktuppgifter här.
Vad är minsta mängden äpplen man måste lämna in?
50 kg, dvs ca 5 papperskassar.
Vilka äpplen kan man musta?
Sorter som är vanliga inom mustning är Cox Orange, Katja, Ingrid Marie, Gravensteiner, Åkerö, Aroma, Filippa, Ribston, Belle De Boskop, Wealty och Risäter. Men huvusaken att de smakar gott, då brukar musten bli bra!
Använd mogna äpplen. Om du delar dem ska kärnan vara brun. Smaka på äpplet för att avgöra om det duger till mustning. Det får gärna vara sött och syrligt.
Fallfrukt går bra att använda om du borstar bort gräs och jord först. Äpplen som ligger i beteshagar låter du vara till djuren, det är stor risk för bakterier i dessa.
Vilka äpplen kan man inte musta?
Fallfrukt som ligger i beteshagar låter du vara till djuren, det är stor risk för bakterier i dessa.
Väldigt stötta äpplen, fågelätna och mögliga äpplen går givetvis också bort.
Hur mycket must blir det?
iI de flesta fall fall ger t ex 50 kg äpplen ca 25-30 liter must.
Får jag musten från mina egna äpplen?
Ja
Ska jag välja råmust eller pastöriserad must?
Råmust måste du ta hand om direkt. Frysa ner, göra cider eller vinäger av. Annars börjar den jäsa inom någon dag.
Pastöriserad must tappar lite smak vid uppvärmningen, men å andra sidan kan du njuta av din must under ett helt år och utan att behöva lagra dem i kylskåp.
Hur fungerar pastörisering?
Pastörisering är en behandling som gör att musten håller längre och kan förvaras i rumstemperatur. Genom att värma musten tar man död på bakterier som sätter igång jäsning av drycken.
Kan jag betala kontant?
Ja och med swisch. Faktura till företag.
Hur länge håller min must?
Om du tar emot råmust håller den några dagar som mest i kylskåp. Du kan frysa in råmust så håller den flera år.
Om du väljer att få musten pastöriserad i bag-in-box håller den i rumstemperatur oöppnad minst ett år. I kylskåp öppnad ca 1 månad.
Hur får jag min must förpackad?
Om du väljer råmust så tar du själv med kärl att lagra musten i. Hinkar eller dunkar som är väl rengjorda.
Väljer du pastöriserad must så får du den levererad i en hygienisk 3-liters bag-in-box.
Kan man köpa färdig äppelmust av er?
